Sapori di Buenos Aires

Con questo Mini-tour ti portiamo a conoscere Buenos Aires attraverso il gusto, e qui possiamo dire che ogni italiano avrà subito un senso di appartenenza e siamo sicuri che se non vi siete innamorati di Buenos Aires nelle ore precedenti lo farete al primo morso di qualsiasi pietanza che verrà proposta. Buenos Aires è la porta d’entrata dell’Argentina, e da qui sono entrate anche le tradizioni e i sapori europei, principalmente dall’Italia e dalla Spagna, che insieme alle tradizioni locali hanno saputo creare meraviglie per il palato. Con questo viaggio attraverso il gusto maestri della griglia vi sveleranno i segreti di cottura del famoso Asado o grigliata argentina, attraverso tecniche tradizioni ed innovative e poi assaggiando deliziose salse che possono accompagnarlo

Un Plus unico che farà la differenza sono le nostre guide locali, grandi conoscitori e conoscitrici degli aspetti che con orgoglio ed amore per la propria città sapranno trasmettervi quei dettagli, quelle storie che non si trovano nelle guide turistiche, farete quindi un’immersione nell’essenza della città, scoprirete perché i porteños, gli abitanti di Buenos Aires la definiscono da sempre “La Reina del Plata”

4 giorni a Buenos Aires per gustare, stare in compagnia, immergersi nella tradizione culinaria della capitale dell’Argentina. Questi sono i sapori di Buenos Aires Banfield Style!

Arrivo e ricevimento in aeroporto; trasferimento in hotel. Nel pomeriggio effettueremo una visita a piedi del centro storico della città. La nostra camminata ci porterà da Plaza de Mayo, testimone dal 1810 delle diverse espressioni popolari, fino al Quartiere di San Telmo dove si respira un’atmosfera bohemien. Durante la passeggiata, ci siederemo in un bar famoso per goderci un’abitudine porteña, il caffè. Al termine andremo al Zanjón de Granados, edificio sotto al quale è possibile visitare un tunnel con oltre quattro secoli di storia porteña. In serata faremo un giro per i bodegones (taverne) che anticamente erano le “pulperias” dove i gauchos ed i creoli si riunivano, ma con il tempo si sono evolute fino a diventare ristoranti dove gli argentini mangiano come a casa. Inizieremo con una sosta per bere un vermouth o un aperitivo. Questa bibita agli inizi era fatta con erbe medicinali o digestive, ma con il tempo si evolsero fino a diventare vini speziati come il Martini, Campari o Cynar. Mentre degusteremo un aperitivo accompagnato da un’entrata, la guida ci racconterà un po’ di più su questo rituale e come la nostra gastronomia abbia una presenza forte spagnola ed italiana. Al termine ci dirigeremo verso il bodegon dove avremo al cena che sebbene non presenti un tocco gourmet riuscirà senz’altro a soddisfare abbondantemente il vostro palato

Oggi dedichiamo la giornata al Asado Argentino offrendo due proposte durante l’escursione. A mezzogiorno faremo un tour di ristoranti popolari di specialità carni facendo delle soste per degustare “empanadas”, il classico “choripán” (panino farcito con la salsiccia e salse), un taglio di carne e una gelateria. In serata ci godremo una esperienza gastronomica a porte chiuse che esplora nuove forme di Asado Argentino. Il menù degustazione di diverse portate è stato disegnato per combinare nuove tecniche di grigliata con ricette argentine testate e veritiere, che portano l’asado a nuovi livelli, combinando alcuni tra i migliori vini premium argentini

Poco prima di mezzogiorno inizieremo questo tour che ci porterà a degustare uno dei tipici piatti di Buenos Aires, la pizza. Mentre gireremo per le pizzerie conosceremo di più sulla loro storia, dall’influenza genovese, siciliana alla napoletana, così come su cosa ci differenzia con la tradizionale pizza italiana. Per conoscere la pizza argentina vi proponiamo di scegliere tra i seguenti percorsi di pizzerie storiche selezionate tra l’Avenida Corrientes, nel quartiere di Palermo e San Telmo

Ad orario convenuto trasferimento in aeroporto