Abadia Retuerta LeDomaine

Un hotel a 5 stelle con vino e Spa in un’ex abbazia con un servizio e una cucina eccellenti. La tenuta copre 7km2 con 2km2 di vigneti, affiancata da alcune delle cantine più prestigiose della Spagna. LeDomaine si trova nella Valle del Duero, nella provincia di Valladolid, nella Spagna centrale. Si trova a 92km a nord di Segovia e 180km a nord da Madrid. Il viaggio in treno da Madrid alla città di Valladolid dura poco più di un’ora con l’alta velocità e da qui ci separano solo 25 minuti di trasferimento in auto per gli ospiti senza mezzi propri di trasporto. Molti paesi e città di interesse storico e gastronomico sono a circa mezz’ora di distanza. L’area circostante e la tenuta stessa sono ideali per passeggiate in bicicletta e a piedi.

 

Trattamento previsto: COLAZIONE

 

STILE & CARATTERE

L’hotel occupa un’abbazia fondata nel 1146 dall’Ordine dei Premostratensi di Francia ed è una delle strutture romaniche più importanti della regione. È stato restaurato e trasformato in hotel dall’architetto italo-svizzero Marco Serra e inaugurato nel 2012. L’uso originale dell’edificio è stato rispettato per quanto possibile, con le celle dei monaci ora trasformate in camere spaziose ed eleganti. L’arredamento dell’hotel è in stile classico contemporaneo con pavimenti in rovere francese, sontuosi divani e sedie in morbida pelle. La chiesa è utilizzata per matrimoni, presenta il fonte battesimale originale del XII secolo e sculture contemporanee del famoso artista tedesco Ulrich Rückriem, che ha anche creato un suggestivo giardino di sculture nel parco. Da Maggio 2022 l’Hotel presenta un nuovo pezzo che appartiene alla Collezione d’Arte “Rumor de Límites V” dello scultore vasco Eduardo Chillida che potrete ammirarlo nella Chiesa. A disposizione per gli ospiti troviamo biciclette per pedalare lungo le rive del canale Duero, intorno ai vigneti o più lontano. Un tour dei vigneti in Land Rover, seguito da una sessione di degustazione di vini, è un ottimo modo per stuzzicare l’appetito per il pranzo. Oltre alla nuova Spa, sono presenti una sala yoga e una palestra con attrezzi Technogym, Kinesis e TRX.

 

SERVIZI

Avrete a disposizione il proprio maggiordomo che prenderà accordi prima del vostro arrivo e si assicurerà che tutto si svolga senza intoppi durante il soggiorno, inoltre avrete a disposizione un cellulare di cortesia in modo da poterlo raggiungere in qualsiasi momento. Il personale è disponibile, multilingue, discreto e totalmente professionale. L’hotel offre una magnifica Spa di 1000m2  chiamata Santuario Wellness & Spa, recentemente riconosciuto nella categoria Most Unique 2021 nei prestigiosi premi internazionali dell’Organic Spa’s 2021 Wellness Travel Awards. Circondata da vigneti, con incredibili trattamenti di vinoterapia che si ispirano alle tradizioni vinicole della Ribera del Duero. Il sommelier offre vini da degustare e oli da annusare, per poi consigliarvi la linea di trattamenti migliore per voi in base alle vostre preferenze. Con grandi piscine esterne ed interne e un bicchiere di ottimo vino a portata di mano, il Santuario Wellness & Spa è la nuova Spa più interessante della Spagna. Abadia Retuerta LeDomaine è di per se una destinazione che offre diverse esperienze uniche ai propri clienti attorno alle colonne portanti sulle quali si appoggia la Proprietà: il vino, la natura, la gastronomia, l’arte e il benessere.

 

CAMERE & SUITES

L’Hotel offre un totale di 30 camere di cui 22 si trovano nel corpo principale La Hospedería, ed altre 8 situate nell’edificio delle scuderie, ambedue interconnessi attraverso una passerella con magnifiche viste al Giiardino della Hospedería. Tessuti blu scuro, mobili in noce, una docking station per iPod Loewe e una televisione, cuscini in piuma d’oca e piumino e una litografia Miró sul muro per giunta. Alcune camere offrono una rilassante vista sui vigneti perfino dalla vasca da bagno. Una bottiglia di Abadía Retuerta Selección Especial in ogni camera, insieme ad un piatto di frutta ed amarene. Acqua minerale, bibite e birra del minibar di cortesia.  Ovviamente apriranno le valigie per te e stireranno tutto ciò che desiderate.

 

PASTI & BEVANDE

Nel dicembre 2020 l’Hotel ha ricevuto la prestigiosa Stella Verde, riconoscimento da parte della Guida Michelin in riferimento alle diverse pratiche di sostenibilità. Nel 2019 è stata aperta la “Huerta de la Abadia”, un magnifico orto organico dove si coltivano piante aromatiche, frutta, verdura, ortaggi, e tanto altro ancora, con l’obiettivo di utilizzare questi doni della terra per la preparazione dei piatti nei propri ristoranti, si tratta dello stesso luogo dove i Monaci nel secolo SXII avevano il proprio orto. I ristoranti sono supervisionati da top chef con stelle Michelin. Lo spettacolare refettorio dell’abbazia è il ristorante formale, dove la cucina è tra le migliori della Spagna. Il cibo in stile tapas è meno elaborato ma altrettanto buono nell’informale Vinoteca, aperta a pranzo e a cena. In estate si può mangiare anche all’aperto nel chiostro. Molti degli ingredienti sono di provenienza locale e alcuni sono coltivati nella tenuta. La maggior parte delle persone beve i vini Abadía Retuerta, ma c’è un’interessante selezione di altri nella lista.

La colazione à la carte ed è servita fino alle 11 del mattino nel chiostro o nel refettorio con prodotti caseari provenienti da aziende agricole biologiche locali, ottimi succhi e caffè. La sala capitolare è ora un accogliente bar con caminetto dove gli ospiti si sprofondano nelle poltrone dopo cena con bicchieri di whisky o generosi gin tonic.

Abadia Retuerta LeDomaine appartiene alla prestigiosa catena Leading Hotels of the World.

 

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